食物营养圣经
杨予轩
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杨予轩
养生保健重要的是合理地摄取必要的营养，在满足口腹之欲的同时，取得养生保健的功效。所谓吃出健康或把吃出来的病吃回去，其基础就在于认识食物的营养成分，了解其维持并改善人体机能的营养价值。《中国饮食养生经》提供了全面的食物营养知识。本书汇集了我们日常生活涉及到的所有食材，从各种谷物、蔬菜到饮料、调味品，所有出现在我们餐桌上的食品都囊括其中，是中国人食物的全谱系介绍。而每一种食物都介绍了它的营养成分，食疗价值，食用常识和健康的吃法。
这本书是达到目标的一个方法——这个目标就是健康。而这个目标并不仅仅意味着没有疾病，还意味着充沛的活力。
挺好的一本书，罗列有每种蔬菜的营养成份和功效，然后根据自己的身体状况就可以自由搭配啦
简单易懂，系统的说明了食物与营养的关系，营养与身体的关系。非常不错，我营养学入门的第一本书。很有指导意义。
通俗易懂，简单明了！实用价值十足。
不是学营养学的不建议读。被⭐骗了。
这是2010年版本，有更新的版本。
大杂烩，一大抄，臭鱼烂虾大混合。差评