健康与化学：健康生活的学问

内容简介

化学与人们生活中衣、食、住、行越来越密切，本书通过生活层面化学知识与技能的讨论，以健康为主线，主要介绍了健康指南、水与生活、食品与化学、烹饪与化学、饮料与化学、保健与化学、毒物与化学（含纳米尺度物质的生物效应）、环境与化学等与人们生活息息相关的化学知识。在编写方式上，集知识性、技术性、实用性、趣味性于一体，密切结合生活实际，深入浅出、通俗易懂。本书可供对养生保健感兴趣的社会群体阅读，也可用作中学生提高化学学习兴趣的课外读物，还可作为高等及中等专业学校化学专业选修课和非化学专业公共选修课教材，亦可用作中学化学教师拓展读本。

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