酒店企業精細化管理實務與工具箱
李響
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李響
本書以酒店系統爲基礎，從精細的角度，詳細講述了酒店管理的操作步驟。將各部門組織結構、崗位職責、管理制度、工作規範、應用表格等實用化，將酒店按照前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、營銷部、保安部、人力資源部、財務部、工程部、採購部、倉儲部等十一個部門系統逐一說明，全面而具體地闡述了酒店企業精細化管理的要點，全方位展示了酒店企業實施精細化管理的規範與細節。內容翔實，客觀具體，易於操作，實用性強，具有非常高的使用價值和參考價值，是酒店業從業人員和經營管理人員必不可少的案頭參考工具書。
Smart City快捷酒店BP: 1/臨近車站、地鐵、城市地標或商業中心 2/快周轉客房，25平，造價5萬美金；均衡型客房36平，造價7萬美金；利潤型客房，47平，造價10萬美金 3/營銷是火車頭，大樓廣告效果+總臺入住；OTA導流+快速入住；VIP會員+會員服務+年節假日活動；B類客戶年度活動；增值會員會員卡發行；出租司機合作渠道 4/小而美客房，1分鐘舒適，3分鐘熱水，10分鐘茶品與小喫及水果，30分鐘安靜，在線客服引導與本地其他服務協同 5/大而全佈局，積極與公安、消防、衛生部門合作確保突發狀況的上報與處置；禁止有犯罪傾向人員進入；攝像、免責入住系統；防火、防盜、報警與死角處置系統 6/服務準則，客人永遠是正確的，客人也是有身份的；保證入住率；保證現金流；外包所有的非核心業務（如早餐、商務中心、滴滴叫車、康美服務、乾洗店），保留平價超市、24小時快餐店與茶室、本市樓盤代理
精心安排，細緻服務，重在落實。
講到要點 細節 易懂 相當不錯 支持