新零售之餐飲店店長365天管理實戰手冊
苗湉媛主編
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苗湉媛主編
本書是一本爲餐飲店店長打造的管理運營手冊，全書共分5章，內容全面而實用。全書由新零售賦能新餐飲導入，按照每日工作安排、每週工作安排、月度工作安排、季度工作安排、年度工作安排分門別類、循序漸進的思路對餐飲店的管理工作進行了系統的規劃和總結，以供餐飲店店長閱讀參考。
對於餐飲從業人員，細看還是有可取之處，能學到些東西。
開始看這本書的時候正好是2024年1月，於是我先看了年工作計劃，之後是季度、月、天的順序。 一邊看一邊把一些小的想法記錄下來，對餐廳的生意提升頗有益處，推薦！