餐飲開店實戰指南：新店籌備+內部管理+營銷推廣+品牌構建
餐飲頭條 鍾彩民
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餐飲頭條 鍾彩民
一家餐飲店，從謀劃啓動開始，到成功經營及做大做強，需要方方面面的知識與經驗，每個環節都要精細化運營，不能有絲毫懈怠。特別是想要成爲網紅餐飲店，更需要高效的管理技巧、強大的品-牌運營能力和營銷策略。《餐飲開店實戰指南新店籌備內部管理營銷推廣品-牌構建》細緻入微地展現新餐飲行業中的每一個環節及正確的操作方法，讓讀者看到一些知名餐飲店的火爆特徵，也瞭解並學習這些餐飲店背後運營、管理、營銷及成功的祕密。書中全面講述了餐飲店開店選址、店鋪設計、爆品打造、顧客體驗、口碑運營、移動營銷等方面的策略與方法，幫助創業者打造火爆餐飲門店，快速盈利，成功創業！
我們完全可以採用單個環節突破的策略，先在某一環節給予顧客極致體驗，就有希望成爲餐飲市場最火爆的那家店。
面面俱到，但都是點到爲止。全面但空乏不值一讀
針對餐飲人來講，這是一本很全面的一本書，講解做餐飲的整個思路，從餐飲店的籌備，針對餐飲全面的設計，運營，營銷管理，後廚的管理，品牌的管理運營，每一章都針對性的進行了講解，和案例的分析。讀完這本書之後使我對做餐飲有一個很清晰的框架和認知，還有啓發，值得一看。
第一次看這類書，有些指導意義，適合小白。
全面而粗淺，看個大概可以，但沒啥深度
在當下環境，這不是教你如何破產自由？🤣