餐飲企業人力資源管理指南（圖解版）

內容簡介

《餐飲企業人力資源管理指南》一書首先介紹餐飲企業人力資源管理系統及其整體運作流程，再詳細介紹餐飲企業組織設計，餐飲企業的招聘與培訓，以及餐飲企業考勤、異動與績效等的要求、操作方法、技巧及注意事項，再分別就餐飲企業人力資源規範化管理，介紹其流程、制度、表單的設計要求和方法，並提供可操性實例供參考。本書是餐飲企業的實用管理工具書，書中收錄的崗位職責、管理制度、管理流程、管理表格等多來源與國內知名餐飲企業。《餐飲企業人力資源管理指南》一書內容涵蓋面廣，實用性強，圖表爲主。可供餐飲企業經營管理者及相關從業人員參考，也可供相關院校師生及培訓機構教學使用。

讀者書評

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