開家賺錢的咖啡奶茶店：咖啡奶茶店經營管理從入門到精通

這本書寫了如何去開一個奶茶店。可以看見想要經營一家奶茶店，即使是在沒有競爭的情況下，也有好多事情要搞定。 市場調研，確定經營項目，確定經營方式，籌備資金，辦理證件，門店選址，裝修，原料採購，設備採購，奶茶製作，員工招聘，績效管理，確定管理制度，定價，設計營銷活動，線上營銷，外賣業務等。 現在奶茶行業內卷嚴重，新人進場估計就是送錢的。不過沒有實踐，總是不知道困難在哪裏。

基本說的都是奶茶類的，跟咖啡沒多大關係

相比較千篇一律教人開奶茶店的書來說，這本書少了一些口水話，幹活還是比較多的，最有特點的是“第十章-服務管理”中的“第六節-提升服務質量”，講的非常好，值得借鑑。

很有意思的一本書，讀起來不是很晦澀，身邊有不少朋友開奶茶店，所以簡單翻了翻這本書，對這個行業完全不懂的人來說，還是很有學習意義的，裏面很多內容都是泛泛而談，但是思路卻很清晰，建議開奶茶店小夥伴可以讀讀。 爲什麼叫做“絲襪奶茶”？我以前一直以爲是絲滑的意思，沒想到是指過濾茶兜子，因爲長時間使用，變成了絲襪的顏色，看起來像絲襪，很有意思哈，

挺好 對於想開奶茶店或者剛開奶茶店的朋友 看看 裏面有些乾貨

本來是想學習開咖啡店的，結果說的大部分都是開奶茶店的事。不過內容很詳盡，確實很有用，從選址、選品、經營、競爭、員工管理，非常詳盡，確實是手把手教你開店。如果想開店的可以好好看看，會有很多收穫的。做好準備再開始總不會有錯的。

指導性強，對於摸着石頭過河的人來說，值得一讀。

還是比較接地氣的，有一定的實操性，要開類似店鋪的可以參考參考。 只是奶茶店相關內容居多，要開咖啡店的話，借鑑意義有限，比較適合開個類似奶茶店的咖啡店的人蔘考。

基本操作手冊 說的都是些大家都懂的知識 面廣深度不夠

比較系統，適合構建框架。但實務還是需要跟運營者聊。