食物與執念：藏在飲食中的心理學

《讀書筆記——食物與執念》 對於食物，每個人都有一個故事敘事線。從地域和歷史家族史角度看，比如北方很多老一輩，就總是把冰箱塞得滿滿登登的，凍上好多魚肉，很多食物都要準備很多，醃製的食物也很多。然後喫的時候呢，就總是要看哪個菜快壞了，不喫不行了趕緊喫，口稱“打掃”了。人與食物的關係透露着過去飢餓年代戰爭年代的集體傷痕，所以總是囤積食物。人的需要的感受彷彿低於食物一等，所以總是要“打掃”了。或者對食物是又愛又恨迷茫無措的。 在日本的時候，我自己一個人居住，卻每次去超市都買比當地主婦還多的食物。後來逐漸轉變這種購買習慣。日本的購物車很小。大家習慣每天買新鮮的食材，來少量烹飪和食用，不會大量囤積食物。 美國的快餐文化也是有故事問題的，資本的驅動使糖的大量植入人的依賴，快餐和廚房快製品盛行，也不是和食物美好溫馨的鏈接關係。 在個人層面，我們的情緒化進食、習慣性進食內疚（瘦的執念）、與食物的敵對關係等，都有着每個人的議題。 我們如何能夠健康、但也同時快樂豐盛地和食物建立美好的關係，如何可以從食物的部分經營整體的快樂有滋養的自愛生活，如何將廚房培養爲幸福的港灣，如何放鬆地享用美食，如何擺脫終生減肥的執念桎梏又能擁有自信的身體？這本書裏面的一些使用方法適合每個人自我療愈，也可以應用到諮詢相關議題中來。 李雅 2024.6.20 16:07

歸根到底是心態問題，好好愛自己吧，什麼時候開始改變都不算晚。 好像是找到了問題的根源，一直控制不了自己不要喫太飽，可能是小時候家裏比較窮，一直沒什麼好喫的，媽媽總是害怕我們喫不飽導致的吧，童年的傷痛還是沒有治癒好，需要時間。但算是找到根源，知道問題所在，原諒說出來很容易，但真的去實踐可能沒有那麼快，但可以選擇原諒與擁抱。知道自己問題很多，但接納自己，接納現在的自己，也接納過去的自己，只是要去嘗試新的可能，和做出新的改變，不能總是活在過去。

一句話概括本書：將積極心理學應用在飲食，用積極視角看待食物和自己，不要苛責自己，改寫“食物故事”。 食譜沒具體看了，很多不太適合中國胃。

比說教管用，改善與食物的關係，是由自己的內心發散的愛自己的呼喚

這本書內容是不是與《減肥不是捱餓，而是與食物合作》的意思差不多？

好啦，在這裏我寫下我的食物故事。我一直以來都有這樣一個執念，我的消化不好，同時，也有這樣一個事實，我喫不下太多東西，外賣的一盒飯我只能喫下半碗多一些。最近，我向我的外公保證，要把胃口養好，所以我開始控制自己的飲食。但是過於苛刻的飲食要求，對清淡米飯還有不喫炸雞漢堡奶茶的嚴格執行，讓我非常猶豫掙扎，影響到了我的日常學習生活。 於是我在今天上午開始讀這本書，讀到“食物是交流情感，傳遞快樂”類似的話時，我深有感觸，然後在中午絲滑到神乎其技地點了奶茶和水餃，我喫的津津有味，唯一美中不足的是在奶茶喝到一半時我感受到了飽，那一刻收手剛剛好，可是我把它喝完了，然後就有點多的感覺。神奇的是，我午覺沒睡着，但在下午整個人煥然一新，世界在我眼中被重新賦予了色彩，對身體的覺察也更加清晰，全然不像沒睡午覺的之前的我。這一切發生得如此之快，讓我有些摸不着頭腦，但是也許可以有些發現，短期來看（一餐飯），對食物的興趣比喫什麼更重要，午覺沒睡着也不會天塌地陷，閉目養神和好好喫飯，以及我對自己說的那句“我沒睡着，但是我閉目養神了”，同樣是有效的休息，甚至不遑多讓。 another side，是不是長期開看營養更重要，有些執念比如我不該喫冰的（因爲對腸胃不好）是否可能是有益的呢，以及，我該怎麼選擇我的晚飯呢，我對這些問題充滿了疑惑，也許我會在之後的閱讀中找到答案吧。

看完本書感覺是一本心理學+食譜的書。 首先是告訴你你與食物的關係，爲什麼對食物有執念；其次是教你如何用一些辦法讓你放下對食物的執念，如何正常平靜的看待你和食物之間的關係；再者讓你通過教授的方法寫出自己與食物之間的故事，比如何時何地讓你對與食物有關的何種行爲產生之間，通過辦法你又可以如何改變想法；最後就是行動以及一些建議食譜，讓食物變成你生活中開心幸福的存在。 本書中的一些心理學知識方式，比如喫飯時要一心一意的關注當下關注食物感受食物的味道形態，再比如靜思就和正念、冥想很像。與我之前看的一些關於心理學和飲食方面的書差不多。 但也有不同之處，也讓我聯想到其他看過的書籍的地方。作者會引導你寫下你與食物之間的故事。首先這是我目前看的書籍中沒有的地方，而讓我想到其他書籍的地方是書中說寫下來和想的是不一樣的，讓我想起我之前看過的一本書《認知覺醒》中，深度學習=獲取高質量的知識+深度縫接新知識+輸出成果去教授，而本書中提到的寫下來和想的不一樣我覺得就是在講最後的輸出，舉個例子：小時候老師跟你講題目，講了一遍之後問你你會了嗎？你會說會了，老師讓你講一遍的時候你會發現你可能根本講不清楚，這就是想的和輸出的是不一樣的，所以自己學會了新知識之後，除了自己思考，更重要的是要輸出，也就是寫下來講出來。這樣也能更好的證實自己是否真實掌握了知識。 那麼回到作者會引導寫下你與食物之間的故事，寫下來後你可能會發現與你想的不同，也許更能讓你通過學習到的方法，改寫你與食物之間的故事，更好的解除你與食物之間的執念，恢復正常飲食，保持身心健康是最終的目的。 所以本書對我來說不驚豔，但有聯想和提醒的作用。我也沒有完全讀完，特別是最後的食譜部分對我來說可能沒什麼幫助。總體習慣性推薦，想讀的書友們挑自己喜歡的部分閱讀也是可以的，希望有幫助。最後，祝書友們早日與食物達成和解，愛自己愛生活，身心健康，幸福快樂！

最後的烹飪食物的方式還蠻心水的，尤其是那些圖片的漂亮飯！可是目前我的生活條件有限做不到啊！以後獨居了嘗試一下！

其實講心態的部分比較多，感覺中間一些自我引導的模板可以練習一下，最後的食譜不太符合我的中國胃，快速跳過了，有機會嘗試一下。

一本不錯的書捏（雖然我現在並沒有條件管理自己的飲食（悲。前面的講食物與自身狀態的聯繫的部分感覺包括了大部分人都會有的毛病，而且講問題的時候挺切中要害的。不過肯定書還是更多在於讓你發現問題，真正的解決還需要靠自己的長期堅持。