孕產營養

讀了對我有一些收穫，但是裏面的菜譜實在不適合中國人，不是我們會常喫的食材和烹飪方式。另外作者提的有機農場牧場啥的，對我們國內都市生活有點不切實際，採購難度大。有一些觀點我有點質疑，作者說女性孕期鈣的需求量並未增加，讓人難以相信，胎兒長骨頭不都需要鈣嗎？爲什麼我孕期晚上腿抽筋那麼頻繁。 總體而言，孕期飲食喫優質蛋白、喫足量蔬菜、喫適量碳水（粗細糧搭配）。我覺得孕期比平時還要嚴格控制飲食和體重，碰上娃吸收好的，胎兒很容易偏大，增加順產難度。在喫的量一定的情況下，要講究質量，多點蛋白和蔬菜，注重食物多樣性。補劑我覺得身體沒問題的情況下，適量喫些，反正我複合維生素、鈣片、DHA都喫了，後來有點貧血還加了鐵劑。 收穫的知識點如下： 一、碳水化合物 - 高膳食纖維、高蛋白質的食物，可有效延緩血糖升高的速度，適合孕期血糖管理。 - 從非澱粉類食物中獲取碳水化合物的女性，血糖控制效果更佳，營養攝入也更充分。 - 攝入量建議：大多數孕婦每天只需攝入90~150g碳水化合物，無需過量補充。 - 食物選擇優先級：優先挑選營養密度高、升糖指數低、碳水含量適中的食物，例如希臘酸奶、堅果、種子、豆類和莓果。 二、蛋白質 高蛋白質食物自帶較強的飽腹感，不僅能減少孕期過量進食，還能幫助穩定血糖水平，避免血糖出現過低或過高的波動，助力孕期身體狀態穩定。 三、增強免疫力 人體約80%的免疫系統存在於腸道中，孕期呵護腸道健康，是增強自身免疫力、爲胎兒提供良好生長環境的關鍵。 四、孕期需限制或戒掉的食物 - 避免食用含“部分氫化油”的食物：包括起酥油、人造黃油、油炸食品、快餐、蛋糕、預製糖霜、餅乾等，這類食物對孕期健康不利。 - 謹慎食用大豆：大豆含較高植酸，會阻礙人體對鈣、鎂、銅、鐵、鋅等必需礦物質的吸收；且孕期接觸大豆中的植物雌激素，可能影響母體後續生育能力、胎兒生殖器官發育，還可能導致無法足月生產。 五、孕期飲料選擇指南 - 優先喫水果，避免喝果汁：果汁含糖量高，且損失了水果中的膳食纖維，營養價值遠低於新鮮水果。 - 注意規避高糖飲品：胡蘿蔔汁、甜菜汁與普通果汁一樣，含糖量較高，孕期需控制飲用。 - 咖啡因攝入限制：建議孕期女性每日咖啡因攝入量不超過200mg，約500mL咖啡的咖啡因含量即爲200mg左右，需合理控制飲用量。 六、孕期維生素與營養素補充 - 補充建議：每天服用4000IU的維生素D補充劑，可維持體內維生素D處於正常水平，滿足孕期需求。 - 天然食物緩解：奇亞籽和亞麻籽可有效緩解便祕與痔瘡，其中奇亞籽無需提前磨成粉末，食用時注意每喫1湯匙奇亞籽，需額外飲用至少250mL水，助力吸收。

本書介紹了孕期營養。通過和美國國家營養指南做對比，提出了天然食物的價值。 雖然介紹孕期營養，但是也可以作爲普通人對飲食營養的瞭解手段，基礎知識都是相通的。 本書指出了美國國家營養指南中的部分不合理處，同時肯定了天然食物的一些益處。公共輿論中前者常常被作爲科學對待，後者有時被認爲是不科學。但本文的介紹能打破完全肯定前者而否定後者的印象，使人能辯證地看待現代指南和傳統習慣。 雖然文中對美國營養指南有否定，而對傳統天然飲食有支持。但是對個人來說，要辯證看待，既不能完全肯定指南而否定傳統飲食，又不能完全遵循傳統飲食而不借鑑吸收指南中的介紹。要保持開放心態，兼容幷包。 書中對全球多地都具有的產後月子傳統的描述和產婦身體的變化，有助於打破之前從互聯網上傳播的對國內月子批評和國外歐美女性產後快速回歸社會生活描述的認知。 另外文中最後對現實生活中如何把書中營養方式落地實施的方法也很有價值。不必追求立刻全部實施，可以逐漸一部一部地實施。這和讀書消化吸收類似，讀一本書有太多內容，不可能全部吸收。除過採取一定方法和多思考多歸納整理外，開始只吸收其中一部分也是有現實價值。

懷孕期間一直有緊張焦慮的情緒，不知道怎麼補充營養，，喝了咖啡，喫小蛋糕幫助緩解情緒但是又陷入自責的情緒裏。雖然這本書分析的是美國的情況但是基本的營養知識和我們還是相通的。看了之後可以系統地學習孕期的營養知識，總比在網上看的七零八落的要好。

裏面有一些大衆常識，和一些“冷知識”，比如孕期要避免喫大豆，作者從植酸、胰蛋白酶抑制劑、甲狀腺等多個角度論證，很可惜，我去搜了下相關研究，作者的論證片面而誇張，並不是全部真相。基本可以說是危言聳聽。 作者推薦的食譜也沒有任何參考意義，早餐基本沒有碳水，而加餐裏面甚至還有椰子味馬卡龍這種齁甜的小甜品。

收穫：①儘量多喫天然食物；②減少碳水攝入。③孕婦要照顧好自己，照顧好自己，才能照顧好寶寶。 整本書我覺得一般，可能寫作年代比較久，而且是以美國孕婦的現實情況寫的，因此對我個人的學習和借鑑意義不大。

關於作者： 莉莉·尼科爾斯：權威且專業，背景過硬； 專業資質： 美國註冊營養師（RDN） 認證糖尿病教育者（CDE） 從業背景：擁有豐富的臨牀經驗，曾參與美國公共衛生政策的制定。 業內認可：她的書被用作美國註冊營養師的繼續教育教材，被醫學院教授用作教學參考。 關於本書： 本書核心觀點是挑戰傳統的孕期飲食指南，倡導以天然食物（Real Food） 爲核心的營養策略。 權威認可與讀者口碑： 豆瓣評分高達9.2分 美國亞馬遜超3000條評論，獲得近5星好評；Goodreads超2000人打4.52分（滿分5分）。 科學依據紮實： 引用多達934篇科學研究文獻來支撐其觀點， 並且得到了衆多醫生、助產士等專業人士強力推薦。 內容全面實用： 不僅涵蓋孕期營養，包括運動、壓力管理、產後恢復等。書中還提供了具體的食譜和飲食方案，可操作性強。 需要留意·觀點具有挑戰性： 作者對傳統觀念（如妊娠糖尿病篩查、碳水化合物攝入等）提出了大膽質疑，可能與主流建議不同，閱讀時需要有獨立的判斷力。 並非人人適用：書中推崇的飲食方式（如食用動物肝臟等）及部分食材建議更貼近美國背景，實操時可能需要根據個人情況調整。

陸陸續續也看了一些關於健康和營養的書，感覺很多底層邏輯還是相通的。 1多喫肉蛋奶，多喫內臟，營養要均衡因爲各微量元素直接是協調作用的。 2脂肪不是洪水猛獸，有些微量元素的吸收需要脂肪。全脂奶比低脂奶好。 3動物油比植物油好，喫多了植物油促炎。 4都說抗糖，避免攝入反式脂肪酸。 。。。。 這本書的話，更多針對孕期營養，告訴我們哪些營養很重要，要怎麼補充。要注意什麼要避免什麼。比較有用，讓自己在孕期正確攝入營養。

特別實用！建議確認懷孕後就可以看起來，紙質書更佳，適合時常複習以科學合理地優化調整飲食結構，以及對傳統認識及時糾偏。 時代在進步，人類對於營養素的認識、對孕期母體發生變化的研究也在持續深入，感恩生逢盛世。 對於膽鹼、DHA、鐵、鈣等的科學攝入，作者給出了詳盡的介紹，對於需要避免接觸、控制的食物也列出具有說服力的理由，在閱讀本書的過程中，我一直在動態調整飲食，刻意控制碳水並且沒有想象中那麼痛苦和困難，孕前不時就會爆碳瘋狂喫麪包的自己隱匿了，這也驗證了“正念飲食”的必要性、合理性。 讀完這本書也有段時間了，就快進入孕晚期，偶爾得翻出來看看，儘量控體、母嬰都獲益。

講到了注意的事項還是要注意一下，一些一定不可以攝入的東西 另外就是一些需要補充的元素也是要補充到位 醫院一般會叫你補充複合維生素、鐵、鈣。dha的話估計是看人的，所以看你的需求

讀過最權威有理論支撐的孕產書！使寶寶遠離出生缺陷，緩解媽媽孕期不適，降低妊娠併發症風險，促進產後恢復，提升母乳質量。適合所有孕期媽媽！