酒店管理工作中的108個怎麼辦
容莉
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容莉
《酒店管理工作中的108個怎麼辦》是針對新手酒店主管而編寫的，包括六個部分，每部分四節，對應採用“月”代表“章”，“周”代表“節”。本書具體由第一個月——角色認知與團隊管理 ；第二個月——溝通協調與日常管理 ；第三個月——對客服務與質量管理 ；第四個月——工程服務與物業管理 ；第五個月——酒店營銷與成本管理 ；第六個月——過程控制與管理提升等內容組成。 本書採用模塊化設置，去理論化，簡單易懂，具有較強的可讀性，着重突出可操作性。全面系統地對新任職酒店經理人剛上任半年的工作進行了梳理，適合新上任的酒店管理人員和從事酒店管理的人士閱讀，也可供管理諮詢顧問和高校師生做實務類參考指南。
容莉教授結合二十年酒店教學與實踐經驗，撰寫的《酒店管理工作中的108個怎麼辦》，是一本兼顧專業性與實操性的行業入門指南。該書以“月”爲章、“周”爲節，分爲六個模塊，系統覆蓋角色認知與團隊管理、對客服務與質量管理、酒店營銷與成本控制等酒店運營核心板塊，用108個實際問題串聯起全流程，去理論化、重實用性，搭配真實案例，讓複雜的管理知識變得通俗易懂。 作爲初入酒店行業的從業者，這本書於我而言如同一本“酒店科普書”。它沒有晦澀的理論堆砌，而是聚焦常見的實操難題，從員工溝通到客房應急處理，從設施維護到服務質量管控，全方位拆解解決方案。通過閱讀，我快速對酒店整體運行流程建立起基本認知，明晰了各崗位的職責與銜接，也掌握了應對基礎工作難題的思路。