中小學生食育知識
丁嵐 編著
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丁嵐 編著
食育是對民衆進行飲食衛生、飲食安全、飲食營養平衡等知識和技能的教育。當前，如青少年肥胖、未成年人營養不良等事關中小學生身體健康的問題，一直是社會、學校和家長關注的焦點問題，而這些問題很大程度上都是源於中小學生不健康的飲食習慣、不合理的飲食結構。本書通過介紹食育的概念、正確認識食物、改變飲食習慣、學習飲食文化、瞭解餐桌禮儀和走出飲食誤區等方面，向中小學生介紹食育這種教育方式。通過食育，能夠幫助中小學生對飲食、健康、生命、自然都有更加深刻的認識，從而樹立起健康的飲食觀念，培養良好的飲食習慣，並從中獲得一系列知識和技能，更好地生活和學習。