從零開始學做酒店經理：輕鬆做好酒店經營、管理與服務

智創管理所著的《從零開始學做酒店經理：輕鬆做好酒店經營、管理與服務》，是一本專爲酒店管理新人量身打造的入門指南，通讀全書，我對酒店經理的工作內容有了一些系統上的認知，徹底打破了此前對這一崗位的片面理解。 本書沒有晦澀的理論，而是聚焦酒店經理的核心工作，全面拆解了員工管理、前廳業務、客房服務、餐飲管理等七大核心業務範疇，搭配真實案例、詳細流程和實用模板，清晰呈現了酒店經理的職責與技能要求。從員工招聘培訓、績效考覈，到前廳接待、客房清潔管控，再到成本控制、營銷推廣，每一項工作都有具體指引，盡顯實操性。 閱讀前，我誤以爲酒店經理僅負責統籌協調，讀完才明白，這份工作需兼顧經營、管理與服務，既要具備專業素養，也要精通各部門業務。它讓我清晰知曉，酒店經理既是團隊的管理者，也是服務的推動者，更是酒店盈利的把控者。這本實用易懂的指南，不僅適合新人入門，也讓普通讀者對酒店經理的工作有了全面且深刻的瞭解。

適合小白瞭解酒店行業，不適合入行較久的人

業務層面寫的很是詳細了。指出了很多業務要點，提供了好多標準樣表，方便直接以高要求、標準化地開展業務。

很全面描述了酒店經營管理的實際業務和操作方法。有結合案例分析，加深印象。 適合在酒店經營的管理崗位的人結合工作進行學習。

從酒店類型分類，管理分類，經營分類，強調管理和控制，體現創新和精細化，值得經營者參照

前半本對於一些酒店基本運行內容的分析講解還可以 後半本是一些非常浮於表面的誇誇其談 紙上談兵終覺淺 欲知此事要躬行