餐廳員工服務細節培訓手冊（視頻講解版）
孫勇興編著
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¥32.9定價
孫勇興編著
在競爭日益激烈的餐飲行業中，餐飲企業要想持續經營、長期贏利，須不斷優化經營模式和營銷方式，在嚴格把控食品質量的同時爲顧客提供優質的餐飲服務。《餐廳員工服務細節培訓手冊（視頻講解版）》正是關於如何提高餐飲企業的服務質量的。書中介紹了餐廳服務人員的關鍵工作流程與細節，其中包括餐廳員工崗位職責與工作流程、餐廳服務禮儀規範、餐廳服務操作流程、餐廳菜品銷售技能、餐廳服務質量提升、餐廳綠色低碳服務等內容。本書採用“書+課”的形式，不僅針對各種服務細節提供了相應的實戰案例。