褚橙你也學不會

做事最怕的就是認真，褚時健從釀酒到造煙到種橙一直秉承着認真的原則。 認真也就是對一件事情的各個環節很上心，捨得花時間和金錢去做到最好。 這樣做事即使我們一次不能成功，多做幾次，逐步改善也就成功了。 這是一種難能可貴的精神。 —— 形成褚橙的氣候條件 日照時數、有效積溫和晝夜溫差。 在褚橙的果園，年日照時數爲1800~2200小時；有效積溫爲5800~7200攝氏度；晝夜溫差可以達到10~11攝氏度。 爲了種好褚橙，褚時健做了什麼？ 通水，沒有水就不叫水果，借錢也要把水利做好。 間伐，要想產品質量好就要保證陽光的照射充分，間伐能做到這一點。 空梢，要保證每一個橙子的營養充分一定要懂得取捨。 剪枝，保證留下來的優秀的枝條更優秀。 病蟲害防治，這是做正確的事，如果不防微杜漸將影響整片果園的生存。 人員管理方面 通過平時預支一部分工資，年底通過產品品質和產量進行綜合工資結算。 這樣能保障產品的品質和農民的收入，調動人員的積極性。 通過不斷的對農人的培訓，讓他們做到知行合一，統一標準，由此保證了褚橙的質量和產量。 銷售方面 通過對市場上各種類型橙的比較，褚橙並不只是因爲褚時健的影響力大，而是因爲褚橙品質真正過硬。可見，褚橙是種出來的，而不是營銷出來的，營銷能成功的基礎是產品的質量過硬。 —— 不可否認，褚橙的成功離不開褚時健的影響力，他得到了許多的幫助，這是我們學不來的。但是他的認真嚴謹是我們該學習的。

毛主席說過，世界上的事情，最怕認真二字。褚橙的成功，離不開褚老爺子的認真精神。從最初開始創業前，褚老爺子就以消費者的角度，品嚐、比較哀牢山的冰糖橙跟其他地方橙子的味道，經過反覆對比，確認哀牢山適合種植冰糖橙，而且市場行情、售價都比較理想，才下定決心接盤，接過了國營果場經營不下去了的冰糖橙果場。 要種植出優質的冰糖橙，除了得天獨厚的自然環境外，還需要人爲的努力。土壤改良、肥料配比、澆水管理、控梢、間伐、病蟲害防治、農戶管理、技術培訓等等，任何一個環節管控不到位，可能就會功虧一簣。褚老憑藉他的認真精神，硬是從門外漢變成了種冰糖橙的頂級專家。 褚老在釀酒、製糖、菸草、種橙四個行業都做到了頂尖，核心的一點就是認真。有了認真，你纔會知不足，你纔會去學習，你纔會迫不及待地去實踐，你才能樂在其中，十幾年、幾十年如一日地去做，去學，在做中學，在學中做。 當然，褚老特意提醒我們，認真有大小之分，我們要懂得抓大放小，將精力放在重點上，不要平均用力，在不必要的事情上鑽牛角尖，這需要智慧。 當今時代，是一個概念滿天飛的時代，是一個焦慮的時代，人人都想一夜暴富，卻不肯下慢功夫。可事實卻是，現實正在獎勵那些懂得下慢功夫的人，畢竟，新概念、新名詞容易說，見效卻要真功夫。 用我的偶像曾國藩的話來說，還是要“扎硬寨，打呆仗”。我願意成爲一個認真的人，一個懂得下慢功夫的人。 與諸君共勉！

真正作者寫一半沒到，後面是多人評價。

《褚橙你也學不會》，10萬字，閱讀時長9小時      《褚時健傳》看到半多的時候，下載了這本。       這本書是北大光華管院黃鐵鷹組織的褚橙案例。案例部分不長，6萬字。後小半內容是27個案例讀者的分享，不少內容稍有重複。       兩本書的相同之處，作者都是在王石的極力推薦下，關注的褚時健、褚橙，萬科研究院並且提供了經費支持。       褚時健和褚橙的成功，一方面在於各種機緣、要素的不可複製性。另外一方面，成功的原因，最簡單的總結，還是“認真”二字。

我讀這本書的時候，抱着兩個目的，第一個是對褚老的好奇，褚老的人生很傳奇，名聲很大，一生跌宕起伏，做過釀酒，糖廠，菸廠，晚年出獄後種植褚橙，都做的非常成功，這裏面有哪些相通的原因，值得我們後輩去學習。第二個是對褚橙這個產品的好奇，作爲普通農產品，爲什麼能成爲全國馳名品牌，不僅好喫還能賣的貴，用戶還願意買。 作者通過長達九個月的團隊研究，對褚老本人的親自採訪，對哀牢山褚橙園林的實地考察，以及遠赴澳大利亞進行同品類農產品的行業對比，憑藉這種認真的精神和態度，給了我一個很清晰明瞭的答案。 褚老，是一個非常優秀的企業家，他身上有類似德國人和日本人對於產品認真的執着精神，同時有面對挫折堅韌不拔的堅強品質，有科學家對於科研研究一絲不苟的探索精神，也體現了企業家的高效管理，對作業區的正確管理架構，從用戶需求和員工福利角度出發的大局觀。 文中總結出了老先生自身“非同一般”的四點：一是認真；二是學習能力強（指能研究出各個環節及處理方式）；三是韌性強或說意志堅定；四是不教條，具體問題具體處理。 褚橙，這個公司或者品牌，來源於褚老十年磨一劍的打造。褚橙的成功，產品的質量好是成功的基礎，褚老良好的聲譽和傳奇的人生，以及本來生活網的成功營銷是它成功的助推劑。兩者缺一不可！ 褚老通過親自下到田間地頭，從一個門外漢到專業行家，期間經歷很多辛苦。褚老12年守着哀牢山，從氣候到水源，從肥料到防風，從控梢到剪枝，從病蟲害防治到果農管理，他們真正把農業生產中“水、肥、土、種、密、保、工、管”這8個看似不可控的變量變成了可控。褚老的橙子纔可以甜。 總的來說，這是一本讓人收穫滿滿的書。家喻戶曉的褚橙廣告語——“人生總有起落，精神終可傳承（橙），既是褚老一生的真實寫照，也是值得我們後輩不斷學習的精神財富。

經典的案例，勵志的人生 小橙子，大能量，褚橙能夠大紅大紫，一橙難求的根本源於有一位傑出的領導者，實幹的踐行者，科學的探索者，企業家精神體現者褚老的存在。 此書文筆樸實，角度獨特，相信唯有真正瞭解褚時健的人才能寫的出如此詳細周到的案例分析，黃老師也是我人生導師之一，一直都在關注他的動態，內心有一個關於褚橙，關於褚時健的問題在此書中終於找到答案。。。 1967年，菲利普·科特勒在《營銷管理：分析、規劃與控制》一書中，確認了以4P爲核心的營銷理論，即產品（Product）、價格（Price）、渠道（Place）、促銷（Promotion）。因爲大多數企業的製造部與銷售部是分離的，所以我讀書的時候一直沒有想明白，談營銷爲什麼第一個P反而是產品。後來商業經歷豐富了，我才發現科特勒不愧是大師，他很早就認識到了，營銷的基礎是產品，只有產品好，營銷纔有意義。孫子兵法說：守正出奇。如果營銷是“奇”，那麼產品一定就是“正”；如果營銷是“毛”，那麼產品一定是“皮”。二者相輔相成，互爲裏表。而褚橙案例告訴我們，所謂的“人脈”“名氣”“營銷手段”，固然重要，但是褚橙過硬的質量纔是這場商戰成功的必要因素。 褚老年輕時釀酒釀得好，糖廠管得好，菸廠領導得好，儘管後來歷經坎坷，人生反覆，但他到75歲居然還選擇創業，十二年如一日，蹲地頭，剪枝葉，帶班子，鑽書本，籌資金，跑銷路，到87歲還在發光發熱，一手創造了“褚橙奇蹟”。他創造了一個偉大的人生！“褚橙”本身就是一種永不服輸、永無止境的“褚橙精神”，就是一種偉大的企業家精神。 文章中也談到了中國人骨子裏缺少“認真的基因”，我覺得很有道理，衆所周知的德國機械，日本機電控制技術等，之所以能享譽全球，其根本就是他們做事情的認真態度，把科技，服務，創新能做到極致，無人企及，纔會被世界膜拜。把“認真”形成文化，這不但是褚橙而且是中國企業，尤其是農產品，消費品行業、消費服務行業能形成品牌不可或缺的精神實質和重要基礎。 有時候，人被打擊多了，反而平靜了。既然沒有人家的“天時、地利、人和”，就只好退而求次，老老實實地學習，亦步亦趨地跟進。但學着學着卻發現，那些成功案例上的黑塊字原來如此知易行難。並非砸下天價廣告就能建立品牌，也不是領頭人熬到凌晨就能帶出團隊。這也是近幾年來另自己產生危機的重要原因之一！在選定的路上，不問速度與成敗，認真地走下去，在過程中總結經驗，磕磕碰碰在所難免，拍拍塵土，再次上路。 隨無緣結識褚老，讀完文章卻有種同他惺惺相惜的感覺，文中有很多類似場景也會在我兒時光陰中出現。我出生在農村，同千千萬萬的父輩一樣，我的父母親也都是純樸憨厚的莊稼人，小時候我家也有一片桃園，除了上學時間以外，桃園基本成爲我的遊樂場，因爲裏邊有各種口味我愛喫的桃子，這也就成爲後來每次同朋友逛街，我挑的桃子就是比別人挑的好喫的原因了。每當春風拂過，爸爸就開始間伐新枝，這是果農們每年的必修課，至今爲止，我也沒有學會這門手藝，掛果期的剪枝，控梢，術果等程序，是爲保證果品的質量，當然這些都是老爸的事情，對我和哥哥而言，當然是最喜歡桃子成熟的日子，即使晚上玩的再累，早上每根神經也都會在幸福中甦醒，因爲桃園子會成爲童年時期的美食 摯友和玩伴。。。所以，我特別能體會褚老12年如一日，用腳丈量果園，像照看孩子一樣期盼一株株果樹繁榮的景象，農業不比其他行業，除了生產成本以外還有天災蟲害，大小年等問題，褚老卻用12的光景硬是把這些困難轉變成可控制，量化，數據化，科學化的解決方案出來，着實不容易，讓我佩服，唯有認真再認真才能做到。 此刻，心中一切怨恨，疑惑都迎刃而解，作爲年輕人，有什麼資格叫苦叫累，說機遇不公呢？選定方向，認真幹出條路來，纔是不枉青春，贏得人生好彩頭的必經之路。

《褚橙你也學不會》讀了兩遍了，這本書是我近半年來度過的書和參加過的培訓學習中思考最多的一本。 一個75歲的老人，用了十年時間將冰糖橙種成了行業第一，一個從零開始的門外漢種出的橙子品質傲視同行，其種橙的過程體現的事一種先進的、科學的管理方法和務實的工作態度，者兩點也是我們在日常工作中最有指導並且可以真實用到工作中的。 科學管理：精細化的施肥、數據化的管理，例如：每畝70~80棵，一年除4-6次內稍長10cm以內的夏稍等； 褚時健靠四個作業區長帶着230個沒有文化的農民種出了品質最優、產量最高的冰糖橙，除了管理者都在現場的田間地頭第一現場，很重要的是數據化、標準化的操作規範，現場對種植戶的培訓、指導、檢查的相互結合。 要讓230名果農服，首先要有公平、公正、公開的標準，舉例："頂果工作檢查，以5個爲基數扣5元，每增加5個多扣5元"，我們在制定公司日常行爲規範、獎罰標準時按照這樣的方式也會更有效，比如：一掛鏈速要求每分鐘過70個鉤子，空鉤不超過5個，每多空一個鉤子對空鉤人員處罰1元，每少空一個鉤子對操作人員獎勵2元，每天檢查10次，每一小時檢查一次。 現在我們生產管理中的許多不完善，就是因爲沒有用數據說話，不是員工的工作不到位，而是我們管理者要求的不明確，因此，通過這一點的理解和學習，針對公司現在的現場加工，操作標準，我們計劃在20號前完善看板，月底前對看板內容圖片化、數據化，對公司的獎罰標準、制度重新理順，數據化的考覈，"無考覈不管理，無數據不考覈"。 務實工作：用褚老兒子褚一斌的話講："他是在這12年的時間裏，一年一年蹲在地頭，看着自己的樹，喫着自己的果子，每年解決幾個問題，一步一步做到今天的"。 四個作業長與一個辦公室主任及一個病蟲害防治主任，一年365天最少30天在基地裏，他們把"田間是第一車間"的農業生產管理思想紮根在褚橙的果園，這一點讓我想到了六和培訓經常說的一句話："現場有神靈"，兩句話真的不謀而合，這是生產加工型企業的管理真諦吧，同樣的道理在稻盛和夫的阿米巴經營中也這麼體現的，不同的國家，不同的行業，兩個成功的老人都在其成功祕訣中有共同的這一點，作爲年輕的後輩，我們作爲企業的基層管理者，更應該踐行這一管理真諦。 我們生產經營的五個要素"人、機、料、法、環"全在現場，所有產品加工涉及要素都在現場，因此，現場有我們的產品質量保障，現場有可能造成事故的安全隱患，發現問題、解決問題均要在現場，我們的員工和設備、產品都在現場，因此管理者就更應該在現場，天天不進現場的管理永遠出不來好的業績，即使有也絕對不是管理的原因。 褚時健橙園的管理團隊組織架構極爲簡單，四個作業長加一個辦公室主任和一個防治主任，全面覆蓋工作的內容，上下溝通順暢無比。所以在我們工廠的組織架構也應如此，影響效率、不產生價值的崗位和部門直接砍掉。 "對管理人員評價的唯一標準就是在田間做上一兩年，看能不能做出成績，開會遇到了具體問題，召開實打實的會議，不官僚、不走形式"。這一點可以直接應用到我們現在的工作中，工廠選人、用人、獎金分配時候用業績說話，沒有業績的管理者，說的再好也只是停留在口頭上，對公司的經營無任何作用，開會就是要解決問題，和問題無關的話題誰也不能說，要說就會外說。 農戶願意十年跟着褚老幹，重要的原因是褚時健讓跟着他乾的人受了溢、掙了錢。我們如何讓我們的員工願意在公司跟着我們呢？最根本的也是要讓我們的員工受益，如何讓我們的員工受益，我覺得首先是員工到公司要能在我們的幫助下高效、有效的工作，而不是等、靠、閒，要想讓員工高效、有效的工作就要有足夠的產量，人員的安排上合理，員工高效、高質的完成工作拿到高收入。 數據化的SOP，公平、公正、公開的獎罰，完善、有效的管理隊伍加上規範操作的員工，生產出品質高、產量穩定的產品，在有效的產品渠道銷售，獲得企業應得到經營利潤。

褚橙的成功，從商業角度來講，並沒有太多新奇的地方。成功的原因，一是褚時健的個人品牌，個人品牌帶來了巨大的流量；二是種出了一個好產品。好產品會說話，會自動傳播。好產品加好品牌，鑄就了褚橙的神話。 至於營銷方面的話更加看不到新意，一是線下鋪貨到門店；二是通過電商銷售。 但這些，並不能給到我們啓發。 我們真正要學習的，是本書所闡述的工業化管理，科學的精細化管理，不迷信教科書的創新，親力親爲的聆聽一線炮火的聲音，以及認真的態度。 褚時健的認真是真正的工匠精神。不是自我標榜吹噓出來的，而是實實在在一步一個腳印，一個細節落實到一個細節幹出來的。 很多創業者只關心戰略，並不關心細節。美其名曰，不能讓瑣事耽誤了戰略的思考。但是，沒有呆在一線陣地，沒有摸透每一個流程，每一個環節，那制定出來的戰略可見是多麼的不接地氣。 另外就是創業維艱，即便是你的商業經驗再豐富，個人品牌再響亮，產品再好，時間這個維度都是跨不過去的，即便是褚橙也要花上12年的時間。 再另外就是好的產品，都是不斷迭代出來的。這在褚橙的創造上再一次得到了驗證。 不管在任何時代，任何行業，管理的本質都是一樣的。但光知道本質是然並卵的一個事情。唯有通過學習學習再學習，才能因時制宜、因物制宜、因事制宜、因地制宜。

這本書是面鏡子，它讓我看到了自己缺點、問題的源頭。認真是成功的充分必要條件，成功絕不是偶然的機遇。反觀自己和周圍的人身上真的缺乏認真的態度，大多是得過且過，敷衍了事，覺得認真專研做到極致根本就沒有必要，而且浪費時間和精力，這樣的結果就是事情和東西都做不好，還把原因推給外部因素，不明白是自己態度不認真沒把事情做好，中國產品一直都是廉價劣質的代名詞。我們在海外的中國人一直被當地居民看不起，嫌我們骯髒、素質差、不精確、缺乏時間觀念等等，歸根結底還是我們民族缺乏認真的精神。沒認真把地基打好，蓋好的房子也會坍塌。向褚時健學習認真的精神，一步一個腳印，腳踏實地地認真做好每件小事，遇到問題認真思考、研究解決方案，不想着一步登天，一夜暴富，無論身處何時何地，你都能安身立命。

褚橙，也許很多人和我一樣不知道褚橙，可是不要緊，現在開始拿起這本書，去了解它，你知道，做了總比不做好，一切都還來得及! “人生總有起落，精神可以傳承”褚橙是一個成功案例，這種極具里程碑意義的案例在中國非常重要，不僅僅是指農業，在科技、創新發展這塊中國的每一個企業都應該學習它，借鑑它。褚橙進京了！它的反響爲什麼這麼大?產品真的值得這個價嗎？工業需要精細，精細依賴數據，數據源於認真。曾經聽過一句話“凡事不能太認真，一認真，你就輸了”。然而，褚橙案例告訴大家：要是一直認真、事事認真，你就贏定了！ 褚時健無疑是個傳奇般的人物。他75歲從監獄出來，又種出了風靡一時的褚橙。他在70多歲的高齡下沒有選擇現下很多人都會選擇的安逸退休生活，相反，他開始決定種冰糖橙，這個舉動也許他自己都不會想到，竟帶動了整個雲南農業的經濟發展，不僅產量的鉅額豐收令人瞠目結舌，口感上的無敵拔尖讓全國的整個行業都感到棘手和焦慮! (真的不能再往下劇透了！) 親愛的，請你千萬別等了，讓我們土豪一次! 花錢看吧!! ＼(*T▽T*)／ 這個夏天讓你歡呼的不應該只有女排精神，褚橙精神同樣具有無尚榮光!