超市賣場定價策略與品類管理

【2017年第85本】下週要去聽周如祥老師的《品類制勝》的課了，趕緊翻幾本書出來看看。確切的說，這本書對零售企業的市場拓展與商品定位、商品結構與商品陳列、毛利分析與庫存分析進行剖析和闡述，雖然簡單，但也收穫不小。母嬰行業線上線下競爭都激烈，估計很快也要進入微利時代，再不苦練內功，提高管理，估計以後就難產咯

這本書裏涵蓋了市場，運營，產品，供應鏈的知識，讀一讀挺有意思的。 我的夢想是開一家小賣部，賣健康無蔗糖的食品(旁邊貼健康小知識)和日常好用小物。 每天搞一款DOTD鎮店之寶，來一些Top榜單商品和店主’s Pick。 然後根據日常運營總結，開發一款超市管理saas系統，賣給我的小賣部同行們，掙點外快。 有沒有大佬投資下我的想法哈哈哈哈哈

滿滿的乾貨，尤其在選品、定價、庫存、業態、促銷五個方面，數據夯實，受用匪淺，有一種初探天窗之感。之前的工作中，纏繞了我很久的電商商品定價，沒想到在此書裏得到啓發之道。建議電商人都要看看，四顆星

書不長，兩個上班，一個下班的通勤路上的時間剛好看完了。 這本書跟之前看的那本講電商產品經理的書一樣，都是那種非常方便非行業內的人快速瞭解行業的基本構成和運轉原理。 寫的確實都很淺，許多地方洋洋灑灑就過去了，沒有講透，不過指望書講透也不現實。 雖然外行看熱鬧，但其實能學到不少東西，比如品類搭配原來是這麼個意思，原來經常看別人說的現金流賬期是這麼用的，原來定價取決於店面，人羣，品類，競爭對手以及追求的整體盈利等等。原來零售巨頭居然能反向去賺供應商的錢……不一而足 當然書裏也有些落後時代的，這些年很多事情都變了，只能說，大人時代變了… 不過瑕不掩瑜嘛，當擴展生活常識讀特別好。

寫的挺好的，寫的非常落地，有很多細節，適合入門學習零售行業

這本書真的是太讚了，以至於我只看到三分之一就來寫評價了…我發現這本書配合《創京東》或者《零售的哲學》看會非常適合…因爲其實看一本書…如果你思考了的話…你會瞬間點亮以前看其他書不懂時的困惑…當然看完這本書我覺得有必要去家樂福和沃爾瑪看一下…去實際體驗下…可能會更好…[呲牙]

這本書適合零售小白，屬於簡單和泛泛而談的基礎理論。 key takeaways: 1.盈利的價格策略: 即有價格競爭力又能獲利。 針對不同產品品類的價格彈性及特點和和市場競爭情況制定定價策略。 如:拉客產品，做銷量產品，做毛利產品。根據品類價格帶情況確定拉客產品和做銷量產品的跟價係數以及毛利產品的價格 商品結構，促銷，陳列等都需要跟打通高毛利品類和顧客的對接 常規價格技術:低價口碑，高低價交替，價格毛利平衡，價格統一 市場價調研方法，家樂福周調查及時調價避免沒必要的毛利損失 2.除了價格戰外動態要素分析: 自己的優勢，消費者需求，市場競爭情況，供應商情況 3.商品結構影響顧客結構，顧客結構影響銷售結構，銷售結構決定來客數，客單價，消費頻次，毛利等 4.沃爾瑪賬期和週轉之間的關係，通過控制庫存達到比正常運營高2%的利潤

之所以翻看這本書是因爲希望更清楚零售門店客戶的思維方式，好讓自己在談判過程中更敏感地捕捉到客戶的需求。 對於一些結構/細節性的問題，我確實有了更清晰的認知。補充了我對於零售門店的知識空缺。但是對於我啓發更大的是，關於沃爾瑪的盈利模式，最關鍵的在於運營（庫存&賬期管理），而非他的營銷能力。表面上看，超市是以賣東西賺錢的。但實際上，這只是這個實體的表象。如，沃爾瑪，通過很好的管理他的庫存和賬期，實現了賬面現金流最大化，再通過金融/投資手段，獲得最主要的利潤；又如很多商業地產的超市，如我之前跟進的金鉑系統，很難想象開業至今，門店尚未進行過一次盤點，而超市的毛利要求低於同行水平，雖然門店特別火爆，但是這樣的盈利能力在豐厚的商業地產租金所得面前相形見絀。所謂看問題看本質，其實學問很大。

2023年第20本書。牆🦵 實戰得來的方法論很實在。

值得了解的一本書，商業的邏輯不僅侷限於商超，延展至所有的商業運營：把握好每一個細節，總結好每一次活動，關注數據，所有這些，都是做好一件事的基礎和決定性因素。