向海底撈學習

海底撈的管理者融合了儒家之仁——員工在公司找到自尊、自愛、自強、自立；法家之術——管理者在公司中強勢而富有權謀、規則和制度，在管理中游刃有餘；道家之無爲——給一線員工足夠的權限，讓其自己管理自己；更是創造出讓管理專家們叫絕的家庭式管理制度；處處“以人爲本”的人性化的管理、寬廣的員工成長空間、自主的創造性空間，讓這個企業擁有了“令人羨慕的高昂士氣、充滿激情的員工團隊和出色的業績”。

那麼多大大小小的火鍋店爲何海底撈最突出，靠的就是一流的服務吧。底層人民創辦的企業，多半有惜惜相惺之感，在帶動農村就業，傳遞正向價值觀上還是很有積極意義的，在海底撈，只要你肯幹，就能上升。還有授權方面，用人不疑疑人不用，敢大膽放權給員工，需要很大的勇氣和信心。

個人的成就定是從關注自心開始，團隊的成就該是人心，這怕不僅僅是事在人爲了，而是定律。

企業的責任不僅是賺錢，而是影響一個族羣和羣體。企業穩定了，員工穩定了，家庭也會穩定；而家庭穩定了，社會也就穩定了。作爲企業領導人，我的責任就是爲員工創造一個在行業內可以長期穩定發展的環境。”創業初期企業靠感情，中型企業管理靠制度，大型持久型企業靠文化。海底撈之所以有今天如此之成績，說到底把用雙手創造價值的企業文化深入到每一位員工的內心了，具體體現在每一個細節裏了，向海底撈致敬！

管理是一個知識、經驗和技術不能被重複驗證，甚至不能在同一個人身上重複驗證的專業。 學習海底撈，但是海底撈真的很難學會。

算是一本乾貨較多的書，全書從向海底撈學習創業精神、服務細則、管理智慧、人才戰略、團隊精神、創新精神，文化建設七個章節入手，較爲全面地剖析了海底撈成功背後鮮爲人知的祕訣。不足之處在於此書爲12年出版，數據有些老舊，與當下銜接跨度較大，有些內容重來複去，過分強調服務而很少提到質量。 印象最深的是去年在海底撈過生日，等位的時候和小夥伴體驗了一波美甲。小姐姐超級溫柔，特別耐心地給我們一個個挑色試色，還和我們嘮磕叨家常，就像和一個相識已久的朋友談心那樣稀疏平常，很親切，很溫暖，很自在。 走進這家海底撈，會不知不覺地就被每一個工作人員的熱情和活力感染，他們臉上洋溢着笑容，重要的是這些一點都不讓人覺得虛僞客套，特別地樸實，真誠。舒適的環境，用心的服務，自然而然能帶給消費者非常愉悅的用餐體驗。 喫到一半左右，突然有四五個海底撈的哥哥姐姐推着餐車向我們這邊緩緩走來，給我送上生日快樂的告示牌，送上果盤和長壽麪，送上小禮物，戴上生日帽，一起圍着給我唱生日祝福歌，插上蠟燭讓我許願，此舉瞬間吸引了整個餐廳的目光，真的是非常厚重的儀式感。身在其中，我忍不住熱淚盈眶，再看同行的夥伴，一個個眼中都是淚光點點。此情此景，我有生之年再不會忘記。那個裝着禮物寫滿祝福語的袋子，至今一直珍藏。 你很難說清海底撈到底哪裏好， 但他就是別的火鍋店替代不了。

這本書一般吧，把海底撈拔得很高。海底撈的很多服務是非常好，究其原因就是企業文化與機制。看到一半覺得在海底撈很幸福，實際上海底撈和衆多互聯網企業一樣，營造了一個企業帝國，你在這裏奉獻度過了自己的一生。但這樣的一生的確是奉獻的，獻給了企業，成就了老闆。這確實很辛苦，多希望機器人能儘快發展，解放辛勞的體力勞動者。看到最後，也許你只看到好的制度，但最後的條條框框也讓人壓力很大。底層的人永遠在被壓榨。將來的世界，最值錢的應該是體力勞動者，他們的付出應當得到高額的回報與社會認同。

通過學習《向海底撈學習》，主要經驗總結如下:1.企業對待員工以人爲本，員工處處爲顧客着想；以其特有的服務深深打動客人，客人因感動而蜂擁而至，由此引發的連鎖反應或許正是海底撈的成功關鍵。2.讓顧客放心是三流的服務，讓顧客滿意是二流的服務，讓顧客感動纔是一流的服務。3.柔性管理相當於管理工作的潤滑劑，是對剛性管理的一種昇華，二者有機結合纔是最佳的管理方式。4.領導只有懷有強烈的責任意識和大局意識，具有遠大的目光和開闊的胸懷，牢固樹立科學的用人觀念，纔會有求賢若渴的愛才之心、伯樂相馬的識才之智、海納百川的容才之量、知人善任的用材之藝。5.世界已經進入了信息化時代，這個時代的三個顯著特點是：速度、變化、危機，應對的策略是學習、改變、創新。6.海底撈的創新，首先是提供給員工好的環境，其次是敢於放權，再者是將學習作爲目標，最後用機制做保障，將創新的風險承擔起來，通過這些措施，將創新的習慣保持下來，讓企業的價值觀融入到每位員工，企業就有了自己的方向--持續向前。7.海底撈企業文化的真經是：平等、尊重、信任、分享、快樂、幸福。最後海底撈的解釋是：像大海一樣寬闊，無窮無盡；海底撈用人原則是每位員工必須從底層做起；綜合素質，用勤勞的雙手去改變自己的命運。

雞湯佔比太高，事例敘述太少，看得我好出戲，只能說不適合愛讀故事的我……

以前大家都在學習海底撈，不知道它的核心競爭力究竟在哪裏。看了這本書，聽了後。才知道，對於勞動密集型行業，卓爾不凡的服務纔是硬道理。