孕产营养

读了对我有一些收获，但是里面的菜谱实在不适合中国人，不是我们会常吃的食材和烹饪方式。另外作者提的有机农场牧场啥的，对我们国内都市生活有点不切实际，采购难度大。有一些观点我有点质疑，作者说女性孕期钙的需求量并未增加，让人难以相信，胎儿长骨头不都需要钙吗？为什么我孕期晚上腿抽筋那么频繁。 总体而言，孕期饮食吃优质蛋白、吃足量蔬菜、吃适量碳水（粗细粮搭配）。我觉得孕期比平时还要严格控制饮食和体重，碰上娃吸收好的，胎儿很容易偏大，增加顺产难度。在吃的量一定的情况下，要讲究质量，多点蛋白和蔬菜，注重食物多样性。补剂我觉得身体没问题的情况下，适量吃些，反正我复合维生素、钙片、DHA都吃了，后来有点贫血还加了铁剂。 收获的知识点如下： 一、碳水化合物 - 高膳食纤维、高蛋白质的食物，可有效延缓血糖升高的速度，适合孕期血糖管理。 - 从非淀粉类食物中获取碳水化合物的女性，血糖控制效果更佳，营养摄入也更充分。 - 摄入量建议：大多数孕妇每天只需摄入90~150g碳水化合物，无需过量补充。 - 食物选择优先级：优先挑选营养密度高、升糖指数低、碳水含量适中的食物，例如希腊酸奶、坚果、种子、豆类和莓果。 二、蛋白质 高蛋白质食物自带较强的饱腹感，不仅能减少孕期过量进食，还能帮助稳定血糖水平，避免血糖出现过低或过高的波动，助力孕期身体状态稳定。 三、增强免疫力 人体约80%的免疫系统存在于肠道中，孕期呵护肠道健康，是增强自身免疫力、为胎儿提供良好生长环境的关键。 四、孕期需限制或戒掉的食物 - 避免食用含“部分氢化油”的食物：包括起酥油、人造黄油、油炸食品、快餐、蛋糕、预制糖霜、饼干等，这类食物对孕期健康不利。 - 谨慎食用大豆：大豆含较高植酸，会阻碍人体对钙、镁、铜、铁、锌等必需矿物质的吸收；且孕期接触大豆中的植物雌激素，可能影响母体后续生育能力、胎儿生殖器官发育，还可能导致无法足月生产。 五、孕期饮料选择指南 - 优先吃水果，避免喝果汁：果汁含糖量高，且损失了水果中的膳食纤维，营养价值远低于新鲜水果。 - 注意规避高糖饮品：胡萝卜汁、甜菜汁与普通果汁一样，含糖量较高，孕期需控制饮用。 - 咖啡因摄入限制：建议孕期女性每日咖啡因摄入量不超过200mg，约500mL咖啡的咖啡因含量即为200mg左右，需合理控制饮用量。 六、孕期维生素与营养素补充 - 补充建议：每天服用4000IU的维生素D补充剂，可维持体内维生素D处于正常水平，满足孕期需求。 - 天然食物缓解：奇亚籽和亚麻籽可有效缓解便秘与痔疮，其中奇亚籽无需提前磨成粉末，食用时注意每吃1汤匙奇亚籽，需额外饮用至少250mL水，助力吸收。

本书介绍了孕期营养。通过和美国国家营养指南做对比，提出了天然食物的价值。 虽然介绍孕期营养，但是也可以作为普通人对饮食营养的了解手段，基础知识都是相通的。 本书指出了美国国家营养指南中的部分不合理处，同时肯定了天然食物的一些益处。公共舆论中前者常常被作为科学对待，后者有时被认为是不科学。但本文的介绍能打破完全肯定前者而否定后者的印象，使人能辩证地看待现代指南和传统习惯。 虽然文中对美国营养指南有否定，而对传统天然饮食有支持。但是对个人来说，要辩证看待，既不能完全肯定指南而否定传统饮食，又不能完全遵循传统饮食而不借鉴吸收指南中的介绍。要保持开放心态，兼容并包。 书中对全球多地都具有的产后月子传统的描述和产妇身体的变化，有助于打破之前从互联网上传播的对国内月子批评和国外欧美女性产后快速回归社会生活描述的认知。 另外文中最后对现实生活中如何把书中营养方式落地实施的方法也很有价值。不必追求立刻全部实施，可以逐渐一部一部地实施。这和读书消化吸收类似，读一本书有太多内容，不可能全部吸收。除过采取一定方法和多思考多归纳整理外，开始只吸收其中一部分也是有现实价值。

怀孕期间一直有紧张焦虑的情绪，不知道怎么补充营养，，喝了咖啡，吃小蛋糕帮助缓解情绪但是又陷入自责的情绪里。虽然这本书分析的是美国的情况但是基本的营养知识和我们还是相通的。看了之后可以系统地学习孕期的营养知识，总比在网上看的七零八落的要好。

里面有一些大众常识，和一些“冷知识”，比如孕期要避免吃大豆，作者从植酸、胰蛋白酶抑制剂、甲状腺等多个角度论证，很可惜，我去搜了下相关研究，作者的论证片面而夸张，并不是全部真相。基本可以说是危言耸听。 作者推荐的食谱也没有任何参考意义，早餐基本没有碳水，而加餐里面甚至还有椰子味马卡龙这种齁甜的小甜品。

收获：①尽量多吃天然食物；②减少碳水摄入。③孕妇要照顾好自己，照顾好自己，才能照顾好宝宝。 整本书我觉得一般，可能写作年代比较久，而且是以美国孕妇的现实情况写的，因此对我个人的学习和借鉴意义不大。

关于作者： 莉莉·尼科尔斯：权威且专业，背景过硬； 专业资质： 美国注册营养师（RDN） 认证糖尿病教育者（CDE） 从业背景：拥有丰富的临床经验，曾参与美国公共卫生政策的制定。 业内认可：她的书被用作美国注册营养师的继续教育教材，被医学院教授用作教学参考。 关于本书： 本书核心观点是挑战传统的孕期饮食指南，倡导以天然食物（Real Food） 为核心的营养策略。 权威认可与读者口碑： 豆瓣评分高达9.2分 美国亚马逊超3000条评论，获得近5星好评；Goodreads超2000人打4.52分（满分5分）。 科学依据扎实： 引用多达934篇科学研究文献来支撑其观点， 并且得到了众多医生、助产士等专业人士强力推荐。 内容全面实用： 不仅涵盖孕期营养，包括运动、压力管理、产后恢复等。书中还提供了具体的食谱和饮食方案，可操作性强。 需要留意·观点具有挑战性： 作者对传统观念（如妊娠糖尿病筛查、碳水化合物摄入等）提出了大胆质疑，可能与主流建议不同，阅读时需要有独立的判断力。 并非人人适用：书中推崇的饮食方式（如食用动物肝脏等）及部分食材建议更贴近美国背景，实操时可能需要根据个人情况调整。

陆陆续续也看了一些关于健康和营养的书，感觉很多底层逻辑还是相通的。 1多吃肉蛋奶，多吃内脏，营养要均衡因为各微量元素直接是协调作用的。 2脂肪不是洪水猛兽，有些微量元素的吸收需要脂肪。全脂奶比低脂奶好。 3动物油比植物油好，吃多了植物油促炎。 4都说抗糖，避免摄入反式脂肪酸。 。。。。 这本书的话，更多针对孕期营养，告诉我们哪些营养很重要，要怎么补充。要注意什么要避免什么。比较有用，让自己在孕期正确摄入营养。

特别实用！建议确认怀孕后就可以看起来，纸质书更佳，适合时常复习以科学合理地优化调整饮食结构，以及对传统认识及时纠偏。 时代在进步，人类对于营养素的认识、对孕期母体发生变化的研究也在持续深入，感恩生逢盛世。 对于胆碱、DHA、铁、钙等的科学摄入，作者给出了详尽的介绍，对于需要避免接触、控制的食物也列出具有说服力的理由，在阅读本书的过程中，我一直在动态调整饮食，刻意控制碳水并且没有想象中那么痛苦和困难，孕前不时就会爆碳疯狂吃面包的自己隐匿了，这也验证了“正念饮食”的必要性、合理性。 读完这本书也有段时间了，就快进入孕晚期，偶尔得翻出来看看，尽量控体、母婴都获益。

讲到了注意的事项还是要注意一下，一些一定不可以摄入的东西 另外就是一些需要补充的元素也是要补充到位 医院一般会叫你补充复合维生素、铁、钙。dha的话估计是看人的，所以看你的需求

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