一種你常喫的東西，趕走焦慮還能對抗抑鬱（輕心理）

引: 我們無法控制更加宏大的世界，但我們能認真對待自己的飲食，喫好面前的一餐一飯，在這些細小、具體的動作裏，維持自己的生活節奏和秩序，獲得一種安定感。 所以，能喫能睡能玩的人就是有福氣的人，那現在就開始吧，我正好心情不是很好，今早就喫大骨頭吧，緩解一下

看完標題，本來還以爲有一種萬能食物，趕緊來讀文章。 嗯，可以說是一種食物，也可以說是很多食物。這些能帶給我們積極情緒的食物叫做撫慰食物，包括以下三類： 一是熱乎乎的、有溫度的食物； 二是能提供強烈味覺刺激的食物，包括能量密度高、高脂高糖的食物和辛辣的食物。 三是與過往記憶強綁定的食物。 撫慰食物充當着我們的心理錨點，在動盪、壓力或者不確定中帶給我們穩定感，爲我們提供穩定安全的場域。 那麼，事已至此，先喫飯吧！

喫，的確可以讓人的心情轉好，心情的不好的時候就會去黃金雙拱門家喫一次，我知道這種食物對身體不怎麼友好，但在我還小的時候，麥當勞絕對是鐵打鐵的奢侈品，可能喫一次需要我媽小半個月工資吧，喫上一次就是幸福感滿滿了 而現在的我，有更多可以選擇的食品，但我依然在心情最差的時候，選擇喫麥當勞，依然可以讓我心情轉好

毛姆說，「一個人能觀察落葉、鮮花，從細微處觀賞一切，生活就不能把他怎麼樣。」

在心理學上，把這些能給我們帶來積極情緒的食物叫做撫慰食物（comfort food）。 1966年《棕櫚灘郵報》首次提及了「撫慰食物」的概念，指的是——成年人在承受情緒壓力後，會轉向食用撫慰食物，比如媽媽做的水煮蛋、雞湯，它們常常與童年的安全感緊密相關。 比起普通的食物，那些撫慰食物對我們有着特殊的意味。它不只是填飽肚子，而是能在生活的許多時刻，給我們帶來安穩的滿足感。 三類—— （1）熱乎乎的、有溫度的食物 試想一下，在一個寒冷的冬天夜晚，從寒風冷冽的室外回到家裏，喝上一口熱湯，人的心裏都會變得暖洋洋的。 熱乎乎的食物常常會給人帶來一種溫暖的感覺。在2013年的一項實驗裏，當參與者手裏捧着一杯熱飲時，更容易感知到他人的友好和善意。 這是因爲，我們的大腦常常會將身體的溫暖體驗和人際關係中的社會溫暖聯繫起來。 當我們喫下熱乎乎的食物時，大腦會自動把這種感覺等同於「有人在關心我」「我現在很安全」。 在很多文化裏，雞湯是一種很典型的撫慰食物。 在中國，雞湯被認爲有滋補作用，常用於孕婦和老年人。而在猶太文化中，雞湯更是有「猶太人的青黴素」（Jewish penicillin）之稱，逢年過節的家庭聚會里必備一鍋雞湯，象徵着關愛和照顧。 （2）能提供強烈味覺刺激的食物 這一類撫慰食物，則是指向那些重口味的快樂。 · 能量密度高，高脂高糖的食物 比如巧克力、蛋糕、炸雞等等。 在生理上，高糖高脂的食物會迅速提高血糖水平，給人帶來一種即時的能量補償。同時它們還可以激活大腦的獎勵通路，刺激多巴胺的釋放，讓人產生短暫的愉悅和滿足感。 · 辛辣的食物 比如火鍋、麻辣燙、麻辣小龍蝦等等。 喫辣也能給人帶來快樂。這是因爲，辣椒素會刺激口腔內的痛覺受體，提供一種可控範圍內的疼痛。而我們的大腦爲了緩解這種疼痛，會分泌內啡肽，進而讓人產生快感、興奮甚至是一種上癮的感覺。 （3）與過往記憶強綁定的食物 還有一類撫慰食物，和我們的回憶密切相關。 比如小時候媽媽做的菜、奶奶親手包的餃子、發燒時會喫到的黃桃罐頭......對我們而言，這些食物之所以特別，並不在於味道本身，而是在於它們承載的那些關係。

心理學裏的錨點概念，是指用以指代那些在動盪、壓力或不確定中能給我們帶來穩定感的對象。撫慰食物就充當着我們的心理錨點，爲我們提供了一個穩定、安全的場域。不論外界如何動盪，廚房裏的鍋碗瓢盆、餐桌上一頓好喫的飯是我們能夠完全掌控的對象，這種可控讓人感受到心理上的安全感和確定性。有項研究發現，即便沒有真正進食，僅僅只是觀看、繪製、想象撫慰食物，也會給我們帶來積極的情緒，這種作用在具有抑鬱症臨牀症狀的人身上，甚至更爲明顯。

民以食爲天，總感覺小時候5歲時，味蕾的敏感度很高，喫稀飯黃豆，水煮蛋還有素菜在聽經典歌曲，很有感覺，喫飯就進入心流狀態。 還有些食物，確實會讓你感覺到溫暖，看到某道菜就想起家人。似乎這道菜讓你暫時放下了壓力，有家人可以依賴，無憂無慮的感覺，頭上一股暖流，流入心田。 但是這個感覺不是經常有的，必須在特定的環境下，和心境，所以食物是抒發情感的東西。

《一種你常喫的東西，趕走焦慮還能對抗抑鬱（輕心理）》 KnowYourself知我心理 9個筆記 ◆ 1.能成爲慰藉的撫慰食物，常常是以下3種 >> （1）熱乎乎的、有溫度的食物 >> （2）能提供強烈味覺刺激的食物 >> 能量密度高，高脂高糖的食物 >> 辛辣的食物 >> 可控範圍內的疼痛 >> 而我們的大腦爲了緩解這種疼痛，會分泌內啡肽，進而讓人產生快感、興奮甚至是一種上癮的感覺。 >> （3）與過往記憶強綁定的食物 >> ，撫慰食物就是記憶的容器 ◆ 3.能從食物裏獲得治癒的人，不會輕易被生活打敗 >> 有項研究發現，即便沒有真正進食，僅僅只是觀看、繪製、想象撫慰食物，也會給我們帶來積極的情緒，這種作用在具有抑鬱症臨牀症狀的人身上，甚至更爲明顯。

確實如此，一直覺得那些很熱愛食物，對食物講究挑剔的人都是非常熱愛生活的人。 但感覺自己對食物好像不怎麼挑剔，除了肥肉，好像很多東西都喫，不怎麼挑剔。

一個小互動，請填空：我認爲，這世界上沒有什麼煩惱是一頓（____）解決不了的！看到這句話，腦子一片空白。說不準是沒有什麼東西喫了之後能解決煩惱還是煩惱不需要一頓特定的喫食解決？忘了自己是天生如此還是一點點變成如今的樣子，沒有特別喜歡的也沒有特別討厭的，好像喫什麼都香又好像也都不過如此。這樣想的時候突然驚覺，我對喫的態度跟對生活的態度極相似。可以肯定的是，我對生活的態度是一點點轉變成這樣的，曾經也有過夢想，有過激情，有過勇往直前的決心，有過堅不可摧的力量。在歲月的磨礪下曾經的一切都悄然離開。慶幸的是，已經認識到這樣的方式不利於身心健康，並已經開始改變，把之前的“電子快餐”換成了微信讀書，心理狀態一天比一天直觀感受在變好。今天莫名其妙的看的四本書都有點投入不進去，索性找了這篇短篇，看完也能引起思考也算收穫。之前看紙質書的時候，也想着寫讀後感，可總是無法堅持。在這裏能隨時劃重點寫感想，這是我最喜歡微信讀書的原因之一。讀書只輸入不輸出，等於收穫打了折扣，雖才疏學淺文筆拙略，但也想留下印跡，多年以後能回頭看看自己在這裏的成長軌跡，讓人生的遺憾少一點！