
龚鹏程
一个人或一个民族对待饮食和生活的态度,某种程度上也反映了一个人或一个民族的思想和行为特质。 在这本书里,龚先生畅谈古今美食饮馔、女性处境、日常生活及其中体现的文化问题。不仅讲述了苏东坡、新月社梁实秋等人的饮食趣事,也记录了自己与女儿斗嘴调侃中西美食的趣谈。书中收录的龚先生日记和其他专门文章,更是呈现了他对自己和当代人的物质及精神生活的观察思考。
从园林的欣赏到宋代女性生活方式的研究,后面还有古代歌曲唱法的还原。能感觉到作者知识渊博,涉猎广泛。印象最深的是关于宋代妇女的研究,原来宋代女性不是我们所设想的那样囿于理教。也和我现在的生活有很多相似之处。一样的开放包容,多姿多彩。还有一些对于当今学术界现状的探讨。因为作者经历丰富,看到了很多问题,包括但不限学术浮躁,文章形式流于单一,不够丰富。总的来说,还是有收获。
在这本书里,作者畅谈古今美食饮馔、女性处境、日常生活及其中体现的文化问题。不仅讲述了苏东坡、新月社梁实秋等人的饮食趣事,也记录了自己与女儿斗嘴调侃中西美食的趣谈。从文人菜始,谈梁实秋之雅致,写苏东坡之腹笥宽、贵平淡,写天下之味,抒老饕快意。新月社俱乐部仍保持着聚餐会的沙龙活动形式,叶公超在《谈吃饭的功用》中说:“遇着两方面都有些难说的话(不是人命案谁愿意跑到县衙门里去),或是有什么解决不了的事,大家便到茶馆里摆上茶来说。如果茶的情面还不够,再吃上一顿酒饭,哪怕两代三代的怨仇,也就烟消雾散了”。书中收录的龚先生日记和其他专门文章,更是呈现了他对自己和当代人的物质及精神生活的观察思考。
作者的这本书,涉及了文、史、哲,跟书名关系不大。作者的兴趣广泛,对文、史、哲均有论述,让人佩服。不过一牵涉到文史哲跟科学的关系,就一直存在争议,让人觉得文人是非多。作者的观点,也只好成为一家之言。不学这些专业的人,只想了解了解饮食男女与日常生活的读者,可以不读这本书。