和苏东坡吃茶

且将新火试新茶，诗书趁年华。不喝酒，所以想从阅读、品茶、写作中找到让人和谐融洽的方式。人在选喜欢的茶，茶在选懂它的人。人在选喜欢的事，事在选喜欢的人。人也在选喜欢的人（爱人、朋友、伙伴、老师等）。在不同的季节饮茶，有不同的感受。遇到不同的环境、不同的人，该如何处理、如何选择，也如饮茶一样，需要不断探索、感受、学习。

东坡变得流行，似乎成为在上升阶段的波澜，而且似乎每个人都可以来进行解读，在这个过程中，我们得到了完全不同社会意识投影，东坡所在的大宋，发展到了一定阶段，各种积习不断叠加和暴露，社会的冲突已经逐渐演变成为党争，而不完全考虑大宋发展，作为一个清醒的恋爱脑，似乎还是希望保持独立思考，如果按照当下说法希望成为公知，至少类似于欧阳修的文坛领袖，在各种过程之中，我们还是看到东坡的不断变化，但是大部分时间还是充满了对于未来的渴望。东坡还是讲究实践的，无论吃茶还是喝酒，还是饮食都是这样的，尽管东坡被称为考霸以及多才多艺，无论诗词还是书画似乎都达到了很高的境界，似乎饮食也很亲力亲为，留下了各种东坡肉之类的美食，但自己想了一下，大部分还是传说，可能本身还没有那么好吃吧，至少从酿酒的角度来说似乎就是不是大神了，好像读了不少内容都说东坡酿酒味道很差，喝了经常拉肚子，似乎也在东坡的文字记录下来，不把自己糗事当啥，而是乐子的一部分，可能这个也就是东坡的生活态度，可能也是这个原因被我们当下所不断提及，我们的状态似乎与日本还是类似的，只是我们比他们晚了二十年，但是我们之间差别也许牛市隔着一个东坡的距离。东坡喝茶也算是比较讲究的，因为社会风气如此，能够拿到皇帝的茶也是非常不容易，甚至皇帝还写了据说陆羽茶经之后最为经典茶书，大观茶论，本来我们就是把审美达到了新境界，理学的思考似乎也出现了圣人，只是在东坡过世十多年，北宋开封汴梁就被金人所攻陷，两宗被掠夺到了当今东北，其实似乎东坡的想象力还是不够丰富的。

我读《苏轼全集校注》时，真没特别关注吃茶的内容。苏东坡因名字贬儋州，出处不少，查实不难。陆游《老学庵笔记》：“绍圣中，贬元祐人苏子瞻儋州，子由雷州，刘莘老新州，皆戏取其字之偏旁也。时相之忍忮如此。”2024-12-09读完

经常哀叹，苏轼（这个酒鬼、醉鬼、开心鬼）进入某个领域后，简直不给人活命的机会啊

和苏东坡吃茶：休与茶人说东坡，且将新火试新茶 苏东坡绝对是个卷王，就连喝茶，也喝到了“宋茶美学”的高度！ 人人都爱苏东坡，不仅因为他诗词文章好，更因为他是一位生活美学家。以前知道苏东坡爱喝酒、爱吃肉、爱睡觉，也喜欢喝茶，但没想到他爱喝茶至此——直到读了这本妙书《和苏东坡吃茶》。 在福建呆久了，也爱上了喝茶，与读书一样成为了生活习惯：一日不读书，便觉面目可憎；一日不喝茶，便觉岁月可恶。不过我等俗人喝茶，只为口腹之欲。 苏轼喝茶，其实也是馋，馋则意味着离不开，三天不喝茶，就馋到不行；但不同的是，苏轼喝茶，自有茶世界，是“人间有味是清欢”的大境界。一句“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”，大概话尽了茶的滋味与茶人的欢喜；其于扬州石塔寺方丈茶室的茶诗“禅窗丽午景，蜀井出冰雪。坐客皆可人，鼎器手自洁。”更是将喝茶这一日常之事拉伸到美学高地，成为宋茶的美学核心。 宋茶美学核心有“三不点”：茶不好不点、景色不好不点、来的人不适合不点。反之，即“三好”：好茶、好景与好人。其中“好茶”包括了茶新、水甘、器洁，“好景”包括了好天气、好地方、好环境；“好人”则来饮茶的嘉客须是“可人”。这三者之中，有一样达不到，喝茶的趣味就大打折扣了。 苏东坡喝茶，是十分讲究的，毕竟“从来佳茗似佳人”，有茶才有清欢。这也与彼时宋朝的风气有关，茶在文人的笔下，已然是判定雅俗的标准。尤其是宋徽宗《大观茶论》一出，上行下效，“喝茶便雅”一时风靡朝野，致使“天下之士，励志清白，竞为闲暇修索之玩，莫不碎玉锵金，啜英咀华，较筐箧之精，争鉴裁之别。” 喝茶，在宋朝不仅是雅事，更有了人格化的意义——即天下士人，立志要树立清白品味。于是，茶，人生草木间的馈赠，从一种饮品，相邀于饮，有了社交媒介的价值，有了生活美学的况味，有了人生志趣的寄托，已上升为一种“茶文化”。 苏东坡爱茶，茶叶沉浮之间，几起几落，一如他跌撞起伏的人生。乌台诗案因茶获罪，与佛印以茶斗法。苏东坡爱茶，除以茶 养 生，还东坡种茶，被贬黄州时，于“东坡茶园”亲耕，还改了一精舍“东坡学堂”。苏轼有文人的雅致，与司马光还有茶与墨之辩的名场面，墨茶黑白，贤人君子皆在其中亦。

茶文化学者周重林以苏东坡五十余篇有关茶的诗词文为引，钩沉出东坡精致、闲雅、充满人情味的茶世界，更在袅袅茶香中，揭示其超然物外、至味清欢的处世智慧。一盏清茶见东坡，半卷闲书品清欢。以茶的方式，遇见鲜活可爱的东坡，《和苏东坡吃茶》值得东坡文化追随者和茶文化爱好者一读。

苏东坡宋代大学士、大文豪一生多次被贬，一辈子辗转飘零。但依然能洒脱自娱。在他的笔下几乎没有不能入诗的题材。而茶是我中华文化的标志之一。最早当做药材而发展到饮品，成为我们精神与文化的象征。 - 书名:《和苏东坡吃茶》 作者:周重林 - 本书的作者周重林是一位茶文化的学者和畅销书的作家，游历过很多地方，对茶文化有很深的自我理解，以苏东坡的诗歌为引，带我们领略了唐宋时代的茶文化。 - 首先，他从欧阳修与苏轼的书中总结出三不点，即茶不好不点，景色不好不点，来人不适合不点。好茶、好景、好人，配合手法，器具，好水才能把茶道的艺术发挥到蕞好。这三好的原则影响了有宋一代。 - 其次，好茶必须有好水。惠山泉自陆羽品第之后，被誉为天下第二泉。从唐到清天下明泉榜首换来换去，唯独第二泉之大名雷打不动。欧阳修喜好惠山泉苏东坡也受其影响。由此我们看到欧阳修在茶与水的品味上影响了宋代士大夫的审美。 - 纵观苏轼一生走到哪里都离不开茶。他是真的喜爱。被贬黄州时，营地有五十来亩，他带着家人过上了农民的生活不但种了果蔬，同时还想种几棵茶树。“千团输大官，百饼炫私斗。何如此一啜，有味出吾囿。” - 作者通过苏轼的诗词，巧妙的为我们讲述了茶与君子，茶与孝道，茶与知音之间的关系。用一些典故系列从另一方面为我们介绍了苏东坡的事迹与内心世界。 - 书中还为我们介绍了宋时的点茶、与煎茶、烹茶饮茶的流程。让我们对古人的茶道艺术有了更加深刻的了解。 - 闲暇的时候我也爱泡一壶茶，蜷缩在沙发上看书，老电影。自诩对茶还是有一定了解。可是读完本书后，忽然发现我对茶的理解太浅薄，太片面了。从而深刻体会到了茶文化的博大精深和魅力。